Наборы бокалов 2 пр.

Сортировать по умолчанию, названию, артикулу, цене, наличию

 

 

 

В разделе ЭТО ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ:

 

 

Каждому напитку - свой персональный бокал … !

 

 

Мировым виноделием сейчас представлено огромное количество вин и напитков самых разных стран мира. Все вина делятся на столовые, десертные, игристые и крепленые. Они имеют красный, белый и розовый цвет. Вино бывает молодым и выдержанным, марочным и коллекционным. И для каждого вина и винного напитка существуют свои специальные наборы бокалов.

 

Каждое вино и напиток имеет свой уникальный букет и аромат, а раскрывают они свою тайну только в соответствующих условиях. Нужные для него условия создаются в сосуде, куда мы помещаем вино, и называется он «бокал».

 

История создания бокала для определенных вин уходит в начало пятидесятых годов предыдущего столетия, когда австриец по рождению Клаус Йозеф Ридель придумал различные формы бокала для вина и других напитков из разных регионов таких стран как: Франция, Италия и Австрия. Созданные им различные формы бокала применяются и сегодня. Он первым определил взаимосвязь между вкусом подаваемого вина и формой бокала.

 

Именно бокал помогает нам получить удовольствие от напитка потому, что наши вкусовые рецепторы находятся в разных местах языка. Мы определяем сладость на конце языка, а горечь чувствуем гортанью, когда мы едим, например, лимон, то его вкус ощущаем по бокам языка. Соль мы хорошо чувствуем в центральной части нашего языка. Чтобы полнее ощутить вкус напитка, мы при помощи бокала, направляем вино на наши вкусовые рецепторы и получаем информацию о вине, нравится нам вино или не очень нам подходит.

 

Держа в руке бокал определенной формы, мы и пьем вино по – разному. Например, вино из бокала с широкой формой мы пьем, чуть опустив голову, а вот когда мы пьем из узкого бокала, то наша голова запрокидываться назад. И вот именно с какой зоной рецепторов произойдет первое касание вина, мы и ощущаем вкус напитка, сама же форма бокала служит для полной передачи букета вина.

 

Сегодня в продаже есть всевозможные наборы бокалов для любых напитков и делятся они на несколько групп.

 

Красное вино, например, прекрасно себя раскрывает в большом бокале с широкой горловиной, а вот для белых вин бокалы должны быть среднего размера с чуть суженой горловиной.

 

Подавать разные портвейны, херес или вермуты, а также другие крепленые вина, принято в маленьких бокалах , они имеют форму с неширокой серединой и немного суженой горловиной на высокой тонкой ножке. В таких бокалах отлично передается фруктовый букет напитка.

 

Шампанское и другие натуральные игристые вина подают, как правило, в высоких тонких фужерах – «флейтах». Можно также подать шампанское и в фужере – « чаша». Выбор бокала определяет скорость выхода газов углекислоты из напитка. Более того, Фужер-чаша подходит для коктейлей на основе шампанского.

 

Коньяк, бренди или виски пьют из бокала, имеющего широкое «пузатое» основание и сужающуюся горловину, на толстой ножке. Бокал нужно обхватить ладонями, чтобы напиток в нем согрелся и пить небольшими глотками, сначала перекатывая во рту со стороны в сторону, чтобы раскрыть весь букет, а затем ощутить аромат верхних нот божественного напитка.

 

Существуют также коктейльные наборы бокалов. Например, для мартини они имеют характерную форму – воронкообразную, а для знаменитой « Маргариты» - это уже другой бокал. Его основание начинается как у бокала для вина, а от середины он резко переходит в широкую чашу. В нем удобно подавать и замороженные напитки.

 

Широко сегодня представлены наборы бокалов для пива, пунша, для напитков на основе кофе, для соков и охлажденных напитков, минеральных вод.

 

задать вопрос
сообщение